チーズムース　

チーズムース　

カルシウムを補うことができるクリーミーなチーズムースです。ジャムを変えると様々なソースで味わえます。

■材料　2個分
クリームチーズ・・・65ｇ
砂糖・・・大さじ1
卵黄・・・1/2個
レモン汁・・・小さじ1/2
プレーンヨーグルト・・・25ｇ
卵白・・・1/2個


いちごジャム・・・大さじ２
水・・・少々
クッキー・・・適量



■作り方
１．白をボウルに入れて泡立て、メレンゲをつくります。
２．クリームチーズは電子レンジ（600ｗ）で10秒ほど温めて柔らかくし、砂糖、卵黄、レモン汁、ヨーグルトの順に加え、その都度泡だて器でしっかり混ぜます。
３．１のメレンゲを?に加え、ふんわりと混ぜ合わせムースをつくります。グラスに砕いたクッキーを敷きムースを入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
４．いちごジャムを水でのばしムースにかけます。