苺のオムレット

苺のオムレット

材料　　　　　　　　約3人分

ホットケーキミックス　　　　60ｇ　
卵（常温）　　　　　　　　　約1/3個　　
牛乳　　　　　　　　　　　　45ｃｃ
グラニュー糖　　　　　　　　 6ｇ

生クリーム　　　　　　　　　100ｃｃ（最小でホイップしやすい分量）
グラニュー糖　　　　　　　　10ｇ　
いちご　　　　　　　　　　　約10個


【作り方】

1、 卵黄とグラニュー糖6ｇをボウルに入れて混ぜ、牛乳も入れてよく混ぜる。

2、 １にホットケーキミックスを入れ、その都度泡だて器で手早く混ぜる。

3、 別のボウルに卵白と残りのグラニュー糖を入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。

4、 ホットプレートの底に、切ったクッキングシートを敷き、その上に生地を楕円型に流し込む。

5、　 　ホットプレートの蓋をして160℃であたため約３分焼き、シートごとひっくり返して、シートをつけたまま１分焼
　　　　く。

6、　　　熱いうちに生地をラップに乗せ、半分に折り曲げてラップで包むように巻く。

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7、　　生クリームをボウルに入れ（底を氷で冷やす）ハンドミキサーにかけ、グラニュー糖を2回に分けて入れ角が立つま　　　　　で泡立てる。

8、　　半分に折ったオムレットに生クリーム、苺を挟みいただく。