ラングドシャ

ラングドシャ

ラングドシャ


直径3.5ｃｍ　20枚程度

卵白　　　　　　　　　　　　　　1個
無塩バター（無塩マーガリン）　　20ｇ
紛糖　　　　　　　　　　　　　　20ｇ
小麦粉　　　　　　　　　　　　　10ｇ
アーモンドパウダー　　　　　　　10ｇ

下準備
無塩バター（無塩マーガリン）は常温に戻しておく。
オーブン温度は140℃で予熱する。
＊薄いので高温ですとすぐに焦げてしまいますのでご注意ください。

作り方
1.ボウルに無塩バター（無塩マーガリン）を入れてゴムベラで滑らかにする。
2.粉糖を２回に分けてゆっくり混ぜる。
3.卵白をほぐしてから4〜5回に分けて混ぜる。
＊この時、無塩バター（無塩マーガリン）の温度が下がり固まってしまうため、温めた布巾などをボウルの底に当てると混ぜやすくなる。
4.アーモンドパウダー、小麦粉をふるいながら加え、さらに混ぜる。
5.クッキングシートの上に間隔をあけながら絞り袋あるいはスプーンの底を使って薄く広げる。（2〜3ミリの厚さ）
6.温めておいたオーブンで140℃8〜10分焼く。