レモンヨーグルトケーキ

レモンヨーグルトケーキ

レモンヨーグルトケーキ


材料　1台分　　　　　12?正方形

水切りヨーグルト　　　180ｇ
レモン汁　　　　　　　小さじ2
粉ゼラチン　　　　　　4ｇ
水　　　　　　　　　　大さじ１
グラニュー糖　　　　　50ｇ
牛乳　　　　　　　　　50ml
マリービスケット　　　60ｇ
バター　　　　　　　　50ｇ
レモンスライス　　　　4枚
ミント　　　　　　　　少量

下準備
　＊型の底・内側にクッキングシートを張っておく。　
　＊マリービスケットは、細かく砕き、溶かしバターを入れて全体に馴染ませ、型の底に敷き詰める。

作り方
１、 ザルにキッチンペーパーを広げてヨーグルトを入れ、約半日水切りする。
２、 粉ゼラチンを水でふやかし、鍋に入れた牛乳、砂糖とともに溶かしボウルに入れて粗熱を取る。
３、　2にヨーグルト・レモン汁を加えて混ぜビスケットを敷き詰めた型に流し入れる。
４、 約2，3時間、冷蔵庫で冷やし固め、型から取り出してカットする。
５、 スライスレモン、ミントを添えて盛り付ける。