ひし形　三色ゼリー

ひし形　三色ゼリー

三色ひしゼリー

材料　　　牛乳パック型　１個分

牛乳寒
牛乳　　40ml
水　　　60 ml
粉寒天　0.8ｇ
砂糖　　10ｇ

抹茶寒
水　　　100 ml
抹茶　　0.6ｇ
粉寒天　1ｇ
砂糖　　10ｇ

ワイン寒
ワイン　50ml
水　　　50 ml
粉寒天　0..6ｇ
砂糖　　10ｇ

下準備
1.きれいに洗った牛乳パックでひし型を作り、内側にラップを巻く
2.ひし型の底部分は、寒天液が流れないようラップで包み、輪ゴムで固定する

作り方
1.　砂糖、抹茶、粉寒天を混ぜ、熱湯で溶かしたあと、ひし型に流し入れる。常温で固まるため、8割ほど固まったら次を流し入れるようにする。

2.　熱湯に砂糖、牛乳、粉寒天を加えてひと煮たちさせ、粗熱をとってから（1）の上に流し入れる。牛乳寒は少し固まりにくいので、ある程度固まったらワイン寒を作り出すようにする。

3.　砂糖、スイートワイン、粉寒天を混ぜて熱湯で溶かし、粗熱をとってから牛乳寒の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4.　型から外してお皿に盛り付ける。