なつかしのプリンアラモード

なつかしのプリンアラモード

プリンアラモード

材料　約80ｃｃ　4個分

牛乳　　　　　 300ｃｃ
グラニュー糖　 30ｇ
卵黄　　　　　 1個分

粉ゼラチン　 5ｇ
水　　　　　 　 大さじ１

そのままホイップクリーム　　40ｇ
グレープフルーツ　ルビー　　60ｇ
りんご　　　　　　　　　 　 　1/8×4切れ
オレンジ　　　　　　　　 　 　60ｇ
キウイ　　　　　　　　　　 　1個
ミント　　　　　　　　　　　 　 少量

下準備
１． りんごは、ウサギの耳になるように切り、他の果物は食べやすい大きさに切る。
２． 卵黄とグラニュー糖は、混ぜ合わせておく。

作り方
１． 卵黄とグラニュー糖に温めた牛乳を加え、火にかけて、周囲が小さくフツフツしてきたら粉ゼラチンを加えて溶かし、こし器でこす。
２． 容器に入れて冷やし固める。
３． 固まったプリンをぬるめのお湯に少し浸けて、取り出しやすくする。
４． 器にプリンを入れ、周囲を果物で飾り、市販のホイップクリームを絞って、ミントを添える。