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マドレーヌ

ホットケーキミックスで作るマドレーヌ

ホットケーキミックスでつくるマドレーヌ  

材料   8×4cm 12個分

ホットケーキミックス粉  25g
溶き卵           10g
アーモンドパウダー    3g
バター(塩分不使用)   20g
グラニュー糖        20g
はちみつ          10g
  
下準備
・バターは、鍋で弱火にかけ、溶かしバターにする。型に薄くバターを塗る。
・はちみつと溶き卵を混ぜ、なじませておく。
・オーブンは、160度に予熱する。

作り方
1、 ボウルにホットケーキミックス、アーモンドパウダー、グラニュー糖を入れ、よく混ぜる。中央にくぼみを作り、はちみつと溶き卵を流し入れる。

2、 泡だて器でまわりの粉を少しずつ混ぜ込んでいく。

3、 粉が混ざり、なめらかになったところで溶かしバターを入れてさらに混ぜ合わせる。

4、 型に生地を流し入れ、オーブンできつね色になるまで8〜15分焼く。

5、 型から外して網にのせて熱をとり、お皿に盛り付ける。