フォンダンショコラ

フォンダンショコラ

材料　　ココット皿　　2個分


ホットケーキミックス　　　　15ｇ
ココアパウダー　　　　　　　5ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　1個
チョコレート　　　　　　　　75ｇ
　　（うち約15g程度を中心に入れるので取り分けておく）
無塩バター　　　　　　　　　20ｇ
粉糖　　　　　　　　　　　少量
ミント　　　　　　　　　　適量


作り方
1.チョコレートは、細かく割って湯煎で、無塩バターと一緒に溶かす。

2.ホットケーキミックスとココアパウダーを振るっておく。

3.卵は、泡だて器でリボン状になるまで泡立てる。

4.3に1を少しずつ加えて混ぜ、さらに2を加えて練らないように混ぜる。

5.ココット皿の内側にバター（分量外）を塗り、生地を半分程度流しいれ、取り分けておいたチョコレートを
　中心において、残りの生地を上から流しいれる。

6.170度に温めておいたオーブンに入れ、約10分焼きあげる。

7.焼きあがったフォンダンショコラにミントと分量外のホットケーキミックスを少々振りかける。