草もち

草もち

材料　　4個分

上新粉　　　　100ｇ
砂糖　　　　　10ｇ
ぬるま湯　　　150ｃｃ
乾燥よもぎ　　小さじ1
水　　　　　　小さじ1
こしあん（市販）　約100ｇ
サラダ油　　　適量

【下準備】

1.こしあんを25ｇずつ丸めてあん玉を作る。
2.クッキングシートに薄くサラダ油を塗っておく。

【作り方】

1.乾燥よもぎは、水を入れてふやかしておく。

2.耐熱ボウルに上新粉、砂糖を入れて混ぜ合わせておく。ぬるま湯をボウルに少しずつ加えてよく混ぜる。

3.2にふやかしたよもぎを加え、湿らせた木べらで混ぜ、ラップをかけて電子レンジで2分温める。

4.電子レンジから取り出して、よく混ぜ、再び1分加熱してクッキングシートの上にのせてよくこねる。

5.棒状にして4等分し、それぞれを丸めて楕円形に整える。

6.こしあんは、やや楕円にして５の草もちで挟む。