菊のミニ和菓子
ちょこんと かわいい和菓子をどうぞ。
材料 約5個分
白あん（市販） 80ｇ
小麦粉 8
砂糖 8
食紅（赤・黄） 少量
水 少量
黒こしあん 40ｇ（8ｇ×5個）
下準備
・黒こしあんは、8ｇずつ丸めておく
１、耐熱ボウルに白あん、小麦粉を入れて混ぜ軽くラップをして電子レンジで30秒加熱する。
２、１をとり出して布巾にのせて刷り込むように混ぜボウルへ戻す。
３、電子レンジで30秒ほど加熱し上白糖を加え混ぜる。さらに30秒加熱しては混ぜるを繰り返す。
４、ラップに包んで冷まし、５ｇほどを取り分け水で溶いた赤の食紅を少量ずつ加えて混ぜ、色が均一になるようにする。5g分は黄色の食紅を混ぜる。
５、等分に分けて丸めて、手のひらで押しながら広げ中心に黒こしあんを置いて包んでいく。
６、棒状のもので縦に線を入れて花びらを作る。黄色のあんは小さく丸めて中心に花粉として置く。
＊湿った付近で手を湿らせながら丸めると、手につかずきれいに丸めることができます。
材料 約5個分
白あん（市販） 80ｇ
小麦粉 8
砂糖 8
食紅（赤・黄） 少量
水 少量
黒こしあん 40ｇ（8ｇ×5個）
下準備
・黒こしあんは、8ｇずつ丸めておく
１、耐熱ボウルに白あん、小麦粉を入れて混ぜ軽くラップをして電子レンジで30秒加熱する。
２、１をとり出して布巾にのせて刷り込むように混ぜボウルへ戻す。
３、電子レンジで30秒ほど加熱し上白糖を加え混ぜる。さらに30秒加熱しては混ぜるを繰り返す。
４、ラップに包んで冷まし、５ｇほどを取り分け水で溶いた赤の食紅を少量ずつ加えて混ぜ、色が均一になるようにする。5g分は黄色の食紅を混ぜる。
５、等分に分けて丸めて、手のひらで押しながら広げ中心に黒こしあんを置いて包んでいく。
６、棒状のもので縦に線を入れて花びらを作る。黄色のあんは小さく丸めて中心に花粉として置く。
＊湿った付近で手を湿らせながら丸めると、手につかずきれいに丸めることができます。
4.5 1
白あん（市販） 80ｇ
小麦粉 8
砂糖 8
食紅（赤・黄） 少量
水 少量
黒こしあん 40ｇ（8ｇ×5個）
下準備
・黒こしあんは、8ｇずつ丸めておく
１、耐熱ボウルに白あん、小麦粉を入れて混ぜ軽くラップをして電子レンジで30秒加熱する。
２、１をとり出して布巾にのせて刷り込むように混ぜボウルへ戻す。
３、電子レンジで30秒ほど加熱し上白糖を加え混ぜる。さらに30秒加熱しては混ぜるを繰り返す。
４、ラップに包んで冷まし、５ｇほどを取り分け水で溶いた赤の食紅を少量ずつ加えて混ぜ、色が均一になるようにする。5g分は黄色の食紅を混ぜる。
５、等分に分けて丸めて、手のひらで押しながら広げ中心に黒こしあんを置いて包んでいく。
６、棒状のもので縦に線を入れて花びらを作る。黄色のあんは小さく丸めて中心に花粉として置く。
＊湿った付近で手を湿らせながら丸めると、手につかずきれいに丸めることができます。