ハッピーバレンタイン　みんなで食べようチョコケーキ

ハッピーバレンタイン　みんなで食べようチョコケーキ

はちみつヨーグルトクリームサンドした超カンタンチョコケーキ

ホットケーキ　　直径12cm
ホットケーキミックス粉　　　　　　　　150ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　110ｃｃ
油　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

ヨーグルトクリーム
プレーンヨーグルト　　　　　　　　　　150ｇ
はちみつ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 1/2

グラサージュ
ホイップクリーム・植物性脂肪　　　　　100ｃｃ
チョコレート　　　　　　　　　　　　　50ｇ
粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　2ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70ｃｃ

飾り用　ホワイトチョコレート　　　　　　20ｇ
　
下準備
1　　粉ゼラチンは水でふやかしておく（チョコムースとグラサージュ分）
2　　ヨーグルトは水切りしておく
3　　チョコレートは湯せんで溶かしておく

作り方
【ホットケーキ】
1、ボウルに卵黄を溶きほぐし、牛乳と合わせる。ホットケーキミックスに加えて混ぜる。

2、熱したフライパンに油をひき、フライパンの底を濡れ布きんの上にいったん置き、再び火にかけ１を流し入れる。弱火で約5分加熱し、表面がプツプツと穴が空きだしたらひっくり返し約5分程度焼く。

3、同様に3枚焼いて冷ましておく。冷めたら直径12cmほどの円型（お皿や蓋、ケーキ型などを活用）に添って包丁で丸く切り形を整える。

4、ヨーグルトは、水切りしはちみつを混ぜてヨーグルトクリームをつくる。

5、3の表面にヨーグルトクリームを塗ってホットケーキを重ねていく。残ったクリームで重ねたホットケーキの側面を埋める。

6、ホワイトチョコレートは、ラップに乗せて電子レンジで加熱し溶かす。1cm程度の厚さにして固める。固まったらハートの型抜きで抜き取っておく。

【グラサージュ】
7、鍋にホイップクリーム、水を入れ弱火で加熱し、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。湯煎で溶かしたチョコレートを加えて小さくフツフツしてきたら火からおろす。粗熱をとる。

8、5にセットしているケーキの上から7のグラサージュを丁寧に回しかけ整える。（硬さは、スプーンですくってとろーりとゆっくり流れるくらいにする）

9、ハートのホワイトチョコを飾る。