スフレチーズケーキ
ふわふわ、しっとりの軽いチーズケーキ
材料 スポンジケーキ 直径18cmの型
ホットケーキミックス 50ｇ
卵 3個
牛乳 50ｃｃ
クリームチーズ 200ｇ
食塩不使用マーガリン 50ｇ
オリゴ糖 50ｇ
レモン汁 小さじ１
（ホイップ）
ホイップクリーム・植物性脂肪 100ｃｃ
砂糖 大さじ１
下準備
１、 マーガリン、クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
２、 湯煎にかけるお湯をわかしておく。
３、 オーブンは１60℃に予熱しておく。
４、 卵白は冷やしておく。
作り方
１、 ボウルに卵黄を溶きほぐし、オリゴ糖を半分加え、泡だて器ですりまぜる。
２、 クリームチーズはボウルに入れてクリーム状に柔らかくなるまで混ぜ、人肌に温めた牛乳を少量ずつ加え混ぜる。さらに１とマーガリンを順に加えて混ぜる。
３、 ２にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
４、冷やしておいた卵白を泡だて器で８分ほど泡立て、残りのオリゴ糖を少量ずつ加え、都度混ぜながら角が立つまで泡立てる。
５、３に４の卵白を1/3量加えてなじませ、残りの生地とレモン汁加えヘラで混ぜる。
６、型の内側にシートをしいて流しいれる。軽くトントンと落として空気を抜く。天板に熱湯をはって１60℃で50分蒸し焼きにする。
７、ケーキクーラーの上で粗熱を取り、冷蔵庫で数時間冷やす。
８、ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で８分ほど泡立て、砂糖を加え角が立つまで泡立てる。
９、絞り袋に入れてデコレーションする。
材料 スポンジケーキ 直径18cmの型
ホットケーキミックス 50ｇ
卵 3個
牛乳 50ｃｃ
クリームチーズ 200ｇ
食塩不使用マーガリン 50ｇ
オリゴ糖 50ｇ
レモン汁 小さじ１
（ホイップ）
ホイップクリーム・植物性脂肪 100ｃｃ
砂糖 大さじ１
下準備
１、 マーガリン、クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
２、 湯煎にかけるお湯をわかしておく。
３、 オーブンは１60℃に予熱しておく。
４、 卵白は冷やしておく。
作り方
１、 ボウルに卵黄を溶きほぐし、オリゴ糖を半分加え、泡だて器ですりまぜる。
２、 クリームチーズはボウルに入れてクリーム状に柔らかくなるまで混ぜ、人肌に温めた牛乳を少量ずつ加え混ぜる。さらに１とマーガリンを順に加えて混ぜる。
３、 ２にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
４、冷やしておいた卵白を泡だて器で８分ほど泡立て、残りのオリゴ糖を少量ずつ加え、都度混ぜながら角が立つまで泡立てる。
５、３に４の卵白を1/3量加えてなじませ、残りの生地とレモン汁加えヘラで混ぜる。
６、型の内側にシートをしいて流しいれる。軽くトントンと落として空気を抜く。天板に熱湯をはって１60℃で50分蒸し焼きにする。
７、ケーキクーラーの上で粗熱を取り、冷蔵庫で数時間冷やす。
８、ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で８分ほど泡立て、砂糖を加え角が立つまで泡立てる。
９、絞り袋に入れてデコレーションする。
4.5 1
ホットケーキミックス 50ｇ
卵 3個
牛乳 50ｃｃ
クリームチーズ 200ｇ
食塩不使用マーガリン 50ｇ
オリゴ糖 50ｇ
レモン汁 小さじ１
（ホイップ）
ホイップクリーム・植物性脂肪 100ｃｃ
砂糖 大さじ１
下準備
１、 マーガリン、クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
２、 湯煎にかけるお湯をわかしておく。
３、 オーブンは１60℃に予熱しておく。
４、 卵白は冷やしておく。
作り方
１、 ボウルに卵黄を溶きほぐし、オリゴ糖を半分加え、泡だて器ですりまぜる。
２、 クリームチーズはボウルに入れてクリーム状に柔らかくなるまで混ぜ、人肌に温めた牛乳を少量ずつ加え混ぜる。さらに１とマーガリンを順に加えて混ぜる。
３、 ２にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
４、冷やしておいた卵白を泡だて器で８分ほど泡立て、残りのオリゴ糖を少量ずつ加え、都度混ぜながら角が立つまで泡立てる。
５、３に４の卵白を1/3量加えてなじませ、残りの生地とレモン汁加えヘラで混ぜる。
６、型の内側にシートをしいて流しいれる。軽くトントンと落として空気を抜く。天板に熱湯をはって１60℃で50分蒸し焼きにする。
７、ケーキクーラーの上で粗熱を取り、冷蔵庫で数時間冷やす。
８、ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で８分ほど泡立て、砂糖を加え角が立つまで泡立てる。
９、絞り袋に入れてデコレーションする。