梅シロップのジュレ

梅シロップのジュレ

砂糖を加えず梅シロップの風味そのまま。

材料　　グラス　3〜４個分
お湯　　　　　　　　　　200ｃｃ
粉ゼラチン　　　　　　　2ｇ
水　　　　　　　　　　　大さじ1
梅シロップ　　　　　　　100ｃｃ
梅のシロップ漬け　　　　4個分

下準備
水に粉ゼラチンをふり入れふやかしておく

作り方
１． ボウルにお湯を入れゼラチンを加えて溶かす。

２． ボウルの底に氷をあて混ぜながら冷まし、粗熱が取れたら梅シロップを加えて混ぜながら冷ます。

３． 冷蔵庫で冷やし固め、スプーンなどでほぐす。

４． グラスに入れ梅のシロップ漬けを添える。