キウイのソルベ

キウイのソルベ

ソルベとは一言でいうと果物から作ったシャーベットのことをいいます。

材料　　　　2人分
キウイ　　　　　　　1個
コアントロー　　　　小さじ１
レモン汁　　　　　　小さじ１
A　グラニュー糖　　　50ｇ
　　水　　　　　　　50ｃｃ
ミント　　　　　　　適量

下準備
キウイは皮をむいて、白い部分を取り除き、ミキサーにかけ粗めにつぶす。

作り方
１． Aを合わせて耐熱容器に入れて、500ｗの電子レンジで40秒から1分ほど加熱し　グラニュー糖を溶かす。

２． １にキウイ、コアントロー、レモン汁を混ぜ合わせファスナーつきの保存用袋に入れて平らにし、冷凍庫で半日ほど冷やし固める。途中４〜５回取り出し、手でもんで塊を崩しておく。ガラスの器に盛り付ける。