フルーツヨーグルトグラタン

フルーツヨーグルトグラタン

白ワインのいい香りとヨーグルトのさっぱり感がクセになる。

材料　直径１５ｃｍのグラタン皿１枚分

お好みの果物（キウイフルーツ、バナナ、甘夏　各1/2個）
卵黄　　　　　　１個
グラニュー糖　　15ｇ
ヨーグルト　　　大さじ2
白ワイン　　　　35ｃｃ
粉砂糖　　　　　適量

下準備　
１、 ヨーグルトは軽く水をきっておく
２、 オーブンは210℃に温めておく

作り方
１． 好みの果物は、皮をむいて食べやすい大きさに切っておく。

２． ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてよく混ぜ、湯せんにかけながら泡立てる。

３． 生地がふんわりしてきたら白ワイン、ヨーグルトを数回に分けて加えとろみがつくまで泡立てる。

４． 耐熱皿に果物を並べ、３を流し入れる。

５． オーブンで７分ほど加熱し、焼き目をつける。粉砂糖をふっていただく。