スイートポテト
さつまいもの甘さを活かし、しっとり食べやすく
さつまいもは、みんな大好きですが飲み込みにくい食材です。さつまいもの食感を残しつつ、しっとり食べやすくしたスイートポテトをどうぞ。
下準備
１、 オーブンは200℃に予熱する
材料 （長さ5〜5ｃｍくらい5個分）
さつまいも 180ｇ（やや小さ目１本分）
バター 大さじ１
グラニュー糖 30ｇ
牛乳 大さじ2
生クリーム 大さじ１
卵黄 1/3個
卵（塗り用） 少々
作り方
１、 さつまいもは耐熱皿で約５〜７分加熱し、熱いうちに皮をむいてつぶす。
２、 １にグラニュー糖を２回に分けて加えて混ぜ、牛乳、生クリーム、卵黄を加えて練り、さらに鍋に移して中火で加熱して火ねりする。
３、 ２を等分しラップの上で形をととのえクッキングシートの上に移動させる。
４、 ３の表に刷毛で卵を丁寧にぬって200℃のオーブンできつね色になるまで焼いて出来上がり。（何度か重ね塗りをするとつやが出やすい）
さつまいもは、みんな大好きですが飲み込みにくい食材です。さつまいもの食感を残しつつ、しっとり食べやすくしたスイートポテトをどうぞ。
下準備
１、 オーブンは200℃に予熱する
材料 （長さ5〜5ｃｍくらい5個分）
さつまいも 180ｇ（やや小さ目１本分）
バター 大さじ１
グラニュー糖 30ｇ
牛乳 大さじ2
生クリーム 大さじ１
卵黄 1/3個
卵（塗り用） 少々
作り方
１、 さつまいもは耐熱皿で約５〜７分加熱し、熱いうちに皮をむいてつぶす。
２、 １にグラニュー糖を２回に分けて加えて混ぜ、牛乳、生クリーム、卵黄を加えて練り、さらに鍋に移して中火で加熱して火ねりする。
３、 ２を等分しラップの上で形をととのえクッキングシートの上に移動させる。
４、 ３の表に刷毛で卵を丁寧にぬって200℃のオーブンできつね色になるまで焼いて出来上がり。（何度か重ね塗りをするとつやが出やすい）
4.5 1
下準備
１、 オーブンは200℃に予熱する
材料 （長さ5〜5ｃｍくらい5個分）
さつまいも 180ｇ（やや小さ目１本分）
バター 大さじ１
グラニュー糖 30ｇ
牛乳 大さじ2
生クリーム 大さじ１
卵黄 1/3個
卵（塗り用） 少々
作り方
１、 さつまいもは耐熱皿で約５〜７分加熱し、熱いうちに皮をむいてつぶす。
２、 １にグラニュー糖を２回に分けて加えて混ぜ、牛乳、生クリーム、卵黄を加えて練り、さらに鍋に移して中火で加熱して火ねりする。
３、 ２を等分しラップの上で形をととのえクッキングシートの上に移動させる。
４、 ３の表に刷毛で卵を丁寧にぬって200℃のオーブンできつね色になるまで焼いて出来上がり。（何度か重ね塗りをするとつやが出やすい）