バナナパウンドケーキ

バナナパウンドケーキ

バナナの香りが口に広がる、やさしい甘さが人気のパウンドケーキ。
リクエストの多いおやつです。

材料
バター（食塩不使用）100ｇ
グラニュー糖　　　　80ｇ
卵　　　　　　　　　2個
薄力粉　　　　　　　125ｇ
ベーキングパウダー　3ｇ
バナナ　　　　　　　1本

下準備
３、卵、バターは室温に戻しておく
４、バナナをフォークの背でつぶしピュレ状にする
５、パウンド型にオーブンシートを敷く
６、オーブンは180度に予熱する


作り方
1.ボウルにバターを入れて泡だて器で混ぜ、グラニュー糖を2〜3回に分けて加え、都度よく混ぜてバターが空気を含み白っぽくなるまで混ぜる。
2.溶きほぐした卵を少量ずつ１に加え混ぜる。（よく混ざり小さな角が立つくらいが目安。）
3.薄力粉、ベーキングパウダーをまんべんなくふるい入れ、粉けがなくなるまで混ぜる。
4.バナナを加え、ゴムべらでボウルの底からすくうように回しながら混ぜ、生地につやを出す。
5.型に流し入れ表面をゴムべらで平らにし、180度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
6.35分くらいで一度竹串をさして焼き加減をみるとよい。生地の裂け目がしっかり乾燥していると出来上がり。型ごと網にあげて冷ます。