ヨーグルトムース　〜りんごジャムを添えて〜

ヨーグルトムース　〜りんごジャムを添えて〜

ヨーグルトに材料を入れて混ぜるだけ。好みのジャムを添えて。

材料　カップ4個分
プレーンヨーグルト　　250ｇ
グラニュー糖　　　　　40ｇ
粉ゼラチン　　　　　　　5ｇ
水　　　　　　　　　　大さじ2
A
レモン汁　　　　　　　小さじ１
コアントロー　　　　　小さじ1

生クリーム　　　　　　150ｃｃ
好みのジャム　　　　　適量

下準備
１． 粉ゼラチンは用意した水にふり入れ、ふやかしておく
２． 生クリームは、七分立てに泡立てておく

作り方
１． ボウルにヨーグルトを入れ軽く混ぜ、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。

２． ふやかした粉ゼラチンを湯煎にかけ、こし器でこしてAを加えて混ぜる。

３． 泡だて器で7分立てにした生クリームを2に2〜3回に分けて加え混ぜる。

４． グラスに流し入れ冷蔵庫で冷やし固め、好みのジャムを添えていただく。