【NEW】新しい仲間たち

2017年7月17日
【和菓子の小物たち】

以前から気になっていた京都の菓子道具専門店、堀九来堂へ行ってきました。


なんてかわいい!!
落雁などに使用するこんな小さな型を見つけました。

数十種類は、そろっています。探すのも楽しいですね。

使ってみて思うのですが、複雑な形よりもシンプルな方が一目でわかるかな。
少しずつ揃えていけたらいいなと思います。

もう作りたいものは決まっています。
今は内緒です♪


近々、作ってご紹介しますね。


右側の大きな型の楕円型は、正直あまりかわいくないので気にもとめてなかったのですが
お店の方に水まんじゅうの型を尋ねましたら、「渦巻き」を紹介いただき
なななんと!水の渦まきなのね。
ここに金魚の型で抜き取った寒天を入れると素敵ですよと教えていただいた。

なるほど〜。実に涼し気です。

寒天のおやつをご紹介したいと思いまーす。
お楽しみに!

更新日: 2017-07-17